توضیحات

     فراخوان مسابقۀ بزرگ آشپزی “خش‌خورانه” با همراهی زوج‌های یزدی، در پی برگزاری دو دوره جشنوارۀ غذای سالم در سالیان گذشته که با استقبال گستردۀ مردم شریف استان یزد همراه بود، به خدمت همشهریان عزیز یزدی ارائه می شود. سازمان اجتماعی، فرهنگی و ورزشی شهرداری یزد، مسابقه تلویزیونی غذای سالم را با عنوان “خش‌خورانه” در بهمن و اسفند ماه 99 به صورت تلویزیونی برگزارمی کند که در ایام نوروز 1400 از صداوسیمای مرکز یزد پخش خواهد شد.

ایجاد نشاط و اوقات سرگرم‌کننده برای مخاطبین عزیز از طریق فضای رقابتی سالم و دوستانه، احیای غذا‌های اصیل ایرانی و بومی، پرداخت به اهمیت غذاهای ارگانیک و سالم، ایجاد بسترهای آموزشی با ارائۀ نظرات کارشناسان مجرب و معرفی پیشینۀ غذاهای بومی استان یزد از اهداف این برنامه است.

    • بخش های برنامه:

1 . تهیۀ پیش‌غذای بومی و سنتی
2 . طبخ غذای اصلی
3. تهیۀ پس‌غذا
* طبخ و آماده‌سازی هر یک از موارد فوق برای شرکت‌کنندگان الزامی می‌باشد.

    • شرایط شرکت و حضور در مسابقه:

1 . ارسال دستور آشپزی منطبق بر موضوعات مسابقه
2 . ارسال عکس و ویدیو با کیفیت مناسب از روند آماده‌سازی و طبخ غذا (حداکثر 10 دقیقه)
با توجه به تلویزیونی بودن مسابقه، اولویت با شرکت کنندگانی است که به صورت خانوادگی ویدیوهای خود را برای دبیرخانۀ جشنواره ارسال نمایند.
همچنین جذابیت بصری و محتوایی ویدیوها از نکات موثر در بازبینی می‌باشد.

    • نکته:

پس از بازبینی ویدیوهای ارسالی، کارشناسان مربوطه 12 گروه را جهت حضور و ضبط مرحلۀ نهایی مسابقۀ خش‌خورانه انتخاب خواهند کرد.

جوایز

پس از رقابت 12 گروه راه‌یافته و داوری نهایی مسابقه، جوایز برگزیدگان به شرح زیر اهدا خواهد شد:

 

  • گروه اول: پنجاه میلیون ریال
  • گروه دوم: سی میلیون ریال
  • گروه سوم: بیست میلیون ریال

 

 

 

* جهت طبخ و آماده‎سازی غذاها، به گروه‌های پذیرفته شده در مرحلۀ نهایی مسابقه خش‌خورانه، کمک هزینه‌ای به مبلغ 500 هزار تومان تعلق خواهد گرفت.

  • معیار امتیاز دهی هیئت داوران در بخش نهایی مسابقه:

1. سالم و ارگانیک بودن مواد غذایی مورد استفاده
2. طعم و مزۀ غذاها
3. مهمان‌نوازی و سفره‌آرایی

روش‌های ارسال فیلم

     تمامی شرکت‌کنندگان موظف می‌باشند تا تاریخ 1 اسفند‌ماه، ویدیوهای خود را به آدرس وب سایت www.farhang.yazd.ir ارسال نمایند. ضمنا ذکر نام و نام خانوادگی و تلفن تماس به همراه ویدیو الزامی می‌باشد.